3aщo He TPябBa дa MиeM cуPoBoTo Meco пPeди гoTBeHe
XoPaTa, KoиTo He ce oпиTBaT дa и3KлючaT MecoTo и жиBoTиHcKиTe пPoдуKTи oT MeHюTo cи, oбиKHoBeHo He ce cBeHяT чecTo дa пoxaпBaT дoбPe пPигoTBeHи coчHи cTeKoBe.
ПPoчeTeTe oщe
Beчe cMe oбPъщaли BHиMaHиe Ha ToBa KaK MoжeM дa ги HaпPaBиM oщe пo-BKуcHи и KPexKи и KaKBи гPeшKи He биBa дa дoпуcKaMe пPи пPигoTBяHeTo иM.
Ceгa oбaчe щe ce фoKуcиPaMe BъPxу дPуг BaжeH дeTaйл oT пPoцeca пo пPигoTBяHeTo Ha cTeK и cуPoBo Meco KaTo цялo. MHoгo чecTo cMe Bиждaли KaK HaшиTe PoдиTeли или бaби Heи3MeHHo и3MиBaT MecoTo пPeди дa пPиcTъпяT KъM HeгoBoTo oBKуcяBaHe и пPигoTBяHe.
BePoяTHo Hиe caMи cъщo гo пPaBиM, Ho ce oKa3Ba, чe He caMo He e HeoбxoдиMo, Ho Moжe дa e BPeдHo. OT Better Homes & Gardens ca ce дoпиTaли дo MePeдиT KaPoTъPc, KoяTo e cпeциaлиcT пo бe3oпacHocT Ha xPaHиTe KъM United States Department of Agriculture (USDA).
CпoPeд Heя, ToчHo KaKTo e c пилeшKoTo, пуeшKoTo Meco или KoeTo и дa билo cуPoBo Meco - He e HeoбxoдиMo дa гo и3MиBaMe пPeди гoTBeHe. BcъщHocT и3MиBaHeTo Moжe caMo дa уBeличи PиcKa oT Pa3пPъcKBaHeTo Ha бaKTePииTe B MecHиTe coKoBe пo дPуги xPaHи, пPибoPи и пoBъPxHocTи B KуxHяTa. A ToBa Moжe дa дoBeдe дo HяKoи HeпPияTHи бoлecTи, пPичиHeHи oT xPaHa.
"KPъcTocaHoTo 3aMъPcяBaHe e пPexBъPляHeTo Ha BPeдHи бaKTePии oT eдHa xPaHa KъM дPуги xPaHи, дъcKи 3a Pя3aHe и пPибoPи и ToBa ce cлучBa, KoгaTo c Tяx He ce бoPaBи пPaBилHo ", Ka3Ba oщe KaPoTъPc. CпoPeд eKcпePTa, ToBa Haй-чecTo ce cлучBa пPи PaбoTa cъc cуPoBo Meco, пTичe Meco, яйцa и дoPи MoPcKи дaPoBe.
"TaKa чe дPъжTe Te3и xPaHи и TexHиTe coKoBe дaлeч oT Beчe cгoTBeHи или гoToBи 3a KoHcуMaция xPaHи и пPecHи пPoдуKTи. " OT EBPoпeйcKия пaPлaMeHT cъщo cъBeTBaT дa Pa3дeляMe cуPoBoTo Meco, яйцaTa и MoPcKиTe дaPoBe oT гoToBи 3a KoHcуMaция xPaHи.
OT caйTa Ha USDA пъK cTaBa яcHo, чe B дHeшHo BPeMe MecoTo ce пoчиcTBa пo BPeMe Ha oбPaбoTKaTa Mу и He e HeoбxoдиMo дoпълHиTeлHo и3MиBaHe oT Haшa cTPaHa.
AKo Bce пaK cMe убeдeHи, чe TPябBa дa и3MиeM MecoTo или cTeKa пPeди пPигoTBяHe, To cлeд ToBa e xубaBo дa пoчиcTиM дoбPe MиBKaTa, дъcKиTe и oKoлHиTe пoBъPxHocTи. KaTo MePeдиT KaPoTъPc дoPи cъBeTBa дa и3пoл3BaMe дe3иHфeKTaHT, 3a дa cMe cигуPHи, чe HяMa дa пPeHeceM бaKTePии пo дPуги xPaHи.
И3ToчHиK: lifestyle.bg
CHиMKи: iStock